🌟ᴛʀᴜɪᴛᴀ ᴅᴇ ᴘᴀᴛᴀᴛᴇꜱ, ꜱᴇɴꜱᴇ ᴏᴜ ɪ ꜱᴇɴꜱᴇ ꜰʀᴇɢɪʀ ʟᴇꜱ ᴘᴀᴛᴀᴛᴇꜱ!!!🌟
.
Una recepta sorprenent, una recepta vegana i per als intolerants a l’ou🥚!!!
.
Espero que em comenteu que us sembla aquesta recepta i si la feu, recordeu etiquetar @irene.nutri.happy perquè us pugui veure!
.
Ingredients:
🍳500gr patates
🍳Per a l’ou vegà o fals ou: 70gr de farina de cigró, 140gr d’aigua, 1 rajolí de beguda vegetal, 1C llevat en pols, 1/2c de bicarbonat, 1/4c de cúrcuma.
🍳OOVE
🍳Sal
.
🍳Pelem les patates, les posem a un recipient per a microones amb una mica de sal, i les coïem uns 10-12 minuts fins que estiguin toves.
Anem a preparar l’ou vegà: a un bol afegim tots els ingredients menys l’aigua, i l’anem incorporant poc a poc fins aconseguir una massa lleugera similar a l’ou, afegim una mica de sal i reservem.
🍳Quan tinguem les patates cuinades, les afegim a l’ou, barregem.
🍳A una paella antiadherent posem unes gotes OOVE i quan estigui calent, afegim la barreja de la truita, deixem cuinar uns 5 minuts per cada costat.
🍳Una vegada cuinada, la deixem reposar uns 10 minuts abans de menjar-la.