Hummus d’alvocat
⚡️HUMMUS D’ALVOCAT⚡️.Només necessites ⏱10 minuts!!!! per aquesta recepta deliciosa i sana amb alvocat..🥑Ingredients: 440gr de cigrons cuits, 1c de tahin blanc o mantega de cacauet, suc de 1/2 llimona, 2 dents d’all, 1/2 alvocat, 3C OOVE, 1/2c de paprika o pebre vermell dolç, julivert picat, sal marina, pebre negre..🥑Topping: pebrot vermell, cogombre, pastanaga, llavors de sèsam i OOVE..Preparació:⚡️Tritura tots els ingredients menys el julivert, a un processador d’aliments @mycook_taurus , fins aconseguir una textura rústica (no molt fina).⚡️Obra el processador, treu la fulla, afegeix el julivert picat, el OOVE a la barreja i remou tot junt.⚡️Serveix l’hummus a un bol , decorat amb paprika o pebre vermell dolç, les llavors de sèsam i un bon raig OOVE.⚡️Acompanya l’hummus amb els crudités de verdures..☝️TIP: Guarda l’hummus amb l’os de l’alvocat🥑 per a que no es posi negre. Es guarda 2 dies a la nevera amb un recipient hermètic..Deixa que l’alvocat🥑 entri a la teva vida i descobreix tot el que et pot oferir!!
Vichyssoise de patata amb poma
💚VICHYSSOISE DE PATATA AMB POMA💚.Qui diu que a l’estiu la CrockPot se’n va de vacances?🏖 D’això res!!! La “pinche” 🍲 s’apunta a fer cremes fredes mentres fem altres coses.Es d’ aquelles cremes que et fan saltar la llagrimeta quan necessites refrescar🧊 la gola..👩🍳COM FER VICHYSSOISE A LA CROCKPOT..Ingredients: 2 porros, 1 ceba petita vermella, 1 patata mitjana, 1 poma Golden, 200ml llet de coco llauna, 1C OOVE, sal i pebre negre..Preparació:🥒Pela i talla la patata a trossos mitjans.🥒Pela la ceba i talla-la a mitges llunes i renta els porros i talla’ls a miges llunes.🥒Pela la poma i talla-la a trossos.🥒Posa OOVE a la crockpot i afegeix els porros, la ceba, la poma, la patata, la llet de coco, sal i pebre negre.🥒Ompla d’aigua fins a cobrir.🥒 Cuina a temperatura ALTA unes 3h.🥒Tritura fins aconseguir una crema suau i homogènia.🥒Pots decorar la crema amb una mica de cibulet..Des que treguis la crema de la nevera, tocant les vores fredes del recipient, desitjaràs submergir la cullera🥄 un cop i un altre. Amb cremes i sopes fredes tan bones com aquesta, desitjaràs que sigui estiu☀️ per sempre.
Crema de xocolata
🌟ℂℝ𝔼𝕄𝔸 𝔻𝔼 𝕏𝕆ℂ𝕆𝕃𝔸𝕋𝔸 en només 20 minuts🌟.Imaginat combinar dos ingredients dolços, avellanes🌰 i xocolata negra🍫: pots aconseguir una crema de xocolata tant increible😍 que farà que t’oblidis de la Nutella per sempre. Prepara un crema d’avellanes i combinala amb xocolata negra desfeta..👉Important: escull sempre una xocolata de qualitat, del 70% de cacau com a minim..👉Ingredients: 300gr avellanes torrades @f@fri.sal_artesans_ 100gr xocolata negra 70% de cacau, un polsim de sal, 1/2c de vainilla liquida, 1 dàtil (opcional) @fri.sal_artesans_ , 60ml de cafè (opcional)..👉Tritura les avellanes amb un robot de cuina @mycook_taurus o batedora molt potent. Si no, pots utilitzar crema d’avellanes ja feta (sense sucre clar!!!).Afegeix la xocolata negra desfeta al bany maria, la sal i la vainilla. Barreja-ho tot a la mateix robot de cuina o batedora fins a obtenir una crema de xocolata llisa i untuosa.👉Guarda-la amb un pot de vidre hermètic. Fora de la nevera dura unes setmanes, encara potser ja te l’hauràs menjat abans!!!🤪.👉Amb pa, amb creps o pancakes, amb fruita o iogurt!!!
Amanida de fessols amb bacallà
♥️ᴀᴍᴀɴɪᴅᴀ ᴅᴇ ꜰᴇꜱꜱᴏʟꜱ ᴀᴍʙ ʙᴀᴄᴀʟʟÀ♥️.Les amanides🥗 són plats saludables que ens permeten infinitat de barreges d’ingredients per probar receptes noves cada dia..Ingredients:♥️1/2 pebrot vermell♥️1/2 pebrot verd♥️1 ceba tendra♥️1 pot de fessols cuits @calvalls.eco♥️olives negres♥️250gr de bacallà esqueixat♥️OOVE♥️suc 1/2 llimona♥️sal i pebre.Elaboració:♥️Pica els pebrots i la ceba, barreja’ls. Renta els fessols sota l’aixeta i deixa’ls escòrrer. ♥️Talla les olives a lamines i pica el bacallà.♥️Prepara la vinagreta amb la llimona, OOVE, sal i pebre que serà la base d’aquesta amanida. Afegeix la barreja de pebrots i ceba tendra. Incorpora els fessols, damunt les olives i damunt d’aquestes el bacallà.♥️Per últim, remena de baix cap dalt per a que s’inpregnin bé tots els sabors..Us asseguro😉 que si us animeu a fer-la correu el risc de convertir-la en una amanida habitual per l’estiu☀️.
Cigrons crunchy especiats
💥𝘾𝙞𝙜𝙧𝙤𝙣𝙨 𝙘𝙧𝙪𝙣𝙘𝙝𝙮 𝙚𝙨𝙥𝙚𝙘𝙞𝙖𝙩𝙨💥.Aquesta recepta és millor servir-la freda o, com a molt, temperada acompanyant alguna crema de verdures🍵. Pots prepar més quantitat duplicant els ingredients, però recorda guardar-los a un recipient hermètic un cop que s’hagin refredat, així evitaràs que s’endureixin massa.👌Són ideals per a l’aperitiu, combinats amb patates xips casolanes i olives..Ingredients:💥400gr de cigrons cuits i escorreguts.💥1c pimentó de la Vera💥2c orenga💥1/2c comi💥1/2c all amb pols💥1/2c ceba amb pols💥1 rajoli de suc de llimona💥2C OOVE💥1/4c de sal💥1/4c pebre negre.Elaboració:💥Posem els cigrons cuits a un bol juntament amb la resta d’ingredients.💥barregem amb l’ajuda d’una cullera de fusta per a que els cigrons s’inpregnin bé del guarniment.💥Posem paper de forn damunt d’una safata de forn i distribuimels cigrons, de manera que no quedin amuntegats els uns sobre els altres.💥Els fornegem durant 40 minuts a 200C, remenant de tant en tant.💥Deixem refredar a temperatura ambient.💥Servim com un snack o com topping a les amanides, cremes de verdures, hummus,….Ja veus que les llegums no solsament😉s’utilitzen als guisats!!!!.Així que estic encantada🥰 d’haver provat aquesta recepta, poguer-la compartir amb vosaltres ja que és molt fàcil de fer i el resultat és molt original😎.
Zoodles amb guacamole
🟩𝙕𝙤𝙤𝙙𝙡𝙚𝙨 𝙖𝙢𝙗 𝙂𝙪𝙖𝙘𝙖𝙢𝙤𝙡𝙚🟩 – un plat superfresh❄️.Zoodles? I que es això? Doncs el seu nom prové de la fusió entre les paraules noodles (fideus amb inglés) i zuchcini (carbassó amb inglés).El resultat et sorprendrà😃!!!!.🥗Ingrdients:1 carbassó gran1 alvocat1 ceba tendra1/2 c sal1/4 c pebre negresuc de llimona1c llavors de sèsam torrat (opcional)8 tomàquets cherry (opcional)Unes fulles de coriandre fresc.🥗Rentem el carbassó i li tallem el barret.🥗Per fer els “zoodles” utilitzarem un gadget de cuina per fer espirals o, sino, podem talla’ls a mà, fent talls tranversals del gruix que vulguem, i desprès passem el pelador de patates de dalt a baix.🥗Posem a un bol els “zoodles” i els reservem.🥗A part, triturem l’alvocat, la ceba tendra, el coriandre, la sal, el pebre i el suc de llimona.🥗Afegim al bol on tenim els “zoodles” reservats i barregem bé.🥗Li posem els toppings que vulguem.🥗Servim ben fresquet o temperatura ambient..Ja tens una verió més healthy👍 de menjar un plat de pasta🍝.
Pastís fred de llima i alvocat
Un pastís🍰 que no necessita ni forn ni cocció!!!.A l’estiu també podem gaudir de pastissos sense passar calor🥵 a la cuina..🍋𝙋𝘼𝙎𝙏Í𝙎 𝙁𝙍𝙀𝘿 𝘿𝙀 𝙇𝙇𝙄𝙈𝘼 𝙄 𝘼𝙇𝙑𝙊𝘾𝘼𝙏🍋 @lagloriavegana.Ingredients:🥜Per la base: 100gr ametlla, 100gr de nous, 130gr de dàtils, 2C d’oli de coco.🥑Pel farcit: 300gr d’anacards crus, suc de 3 llimes + la ralladura, 1 alvcat, 140gr de xarrup d’atzavara, 2C oli de coco..Elaboracó:🌿Posem a remull els anacards el dia abans de fer el pastís.🌿Posem tots els ingredients de la base al processador d’aliments @mycook_taurus o picadora i triturem fins aconseguir una pasta.🌿Agafem un motlle rodó d’uns 26cm de diàmetre,distribuim la pasta de la base premsant-la molt bé amb una cullera o amb les mans ben netes. Ha de quedar ben repartida i ben compacta. Reservem al congelador.🌿Colem els anacards rubutjant tota l’aigua i els posem al processador juntament amb els ingredients del farcit.🌿Triturem bé fins aconseguir una mousse ben homogènia i sense grumolls.🌿Tirem la mousse per sobre la base que teniam reservada al congellador i la repartim amb l’ajuda d’una cullera. Decoram amb unes rodanxes de llima.🌿La guardem al congelador 2-3h per a que solidifiquii poguem desmotllar-la.🌿La treiem del congelador i desmotllem. Esperem uns 20 minuts abans de tallar-la..Que la gaudiu!!!😋
Bulletproof Coffee
“𝐵𝒰𝐿𝐿𝐸𝒯𝒫𝑅𝒪𝒪𝐹 𝒞𝒪𝐹𝐹𝐸𝐸”.Mai he sigut molt de cafè☕️ però un dia vaig descobrir 🧐el BULLETPROOF COFFE.Va ser un invent d’un empresari👨💼 california que va descobrir aquesta combinació quan va fer un viatge al Tibet⛩. Aquest cafè es composa de cafè☕️ de qualitat, dos cullerades de mantega orgànica🍯 o ghee i oli de coco🥥 verge extra.Des que ho vaig descobrir em va encantar😋 i els dies que faig dejuni intermitent🕖, me’l preparo i hi poso unes gotes d’extracte de vainilla..Ingredients:☕️250ml de cafè recent fet☕️1C oli de coco☕️2C de ghee o mantega orgànica☕️1c extracte de vainilla☕️2 glaçons de gel.Elaboració:☕️Posa tots els ingredients a la batedora @nutribullet.es i tritura a velocitat alta, durant 30 segons, o fins que estigui ben cremós.☕️Serveixte’l a la teva tassa preferida i llestos!!!!.És un “esmorzar” que et permet començar el dia amb bon peu i ple d’energia⚡️
Truita de patates sense ous
🌟ᴛʀᴜɪᴛᴀ ᴅᴇ ᴘᴀᴛᴀᴛᴇꜱ, ꜱᴇɴꜱᴇ ᴏᴜ ɪ ꜱᴇɴꜱᴇ ꜰʀᴇɢɪʀ ʟᴇꜱ ᴘᴀᴛᴀᴛᴇꜱ!!!🌟.Una recepta sorprenent, una recepta vegana i per als intolerants a l’ou🥚!!!.Espero que em comenteu que us sembla aquesta recepta i si la feu, recordeu etiquetar @irene.nutri.happy perquè us pugui veure!.Ingredients:🍳500gr patates🍳Per a l’ou vegà o fals ou: 70gr de farina de cigró, 140gr d’aigua, 1 rajolí de beguda vegetal, 1C llevat en pols, 1/2c de bicarbonat, 1/4c de cúrcuma.🍳OOVE🍳Sal.🍳Pelem les patates, les posem a un recipient per a microones amb una mica de sal, i les coïem uns 10-12 minuts fins que estiguin toves.Anem a preparar l’ou vegà: a un bol afegim tots els ingredients menys l’aigua, i l’anem incorporant poc a poc fins aconseguir una massa lleugera similar a l’ou, afegim una mica de sal i reservem.🍳Quan tinguem les patates cuinades, les afegim a l’ou, barregem.🍳A una paella antiadherent posem unes gotes OOVE i quan estigui calent, afegim la barreja de la truita, deixem cuinar uns 5 minuts per cada costat.🍳Una vegada cuinada, la deixem reposar uns 10 minuts abans de menjar-la.
Galetes de poma i canyella
🍪𝙶𝙰𝙻𝙴𝚃𝙴𝚂 𝙳𝙴 𝙿𝙾𝙼𝙰 𝙸 𝙲𝙰𝙽𝚈𝙴𝙻𝙻𝙰🍪-recepta irresistible!!!!!.Les galetes són “snack” preferit tant dels nens com dels grans quan de menjar dolç és tracta. Fer preparacions com aquestes, de civada, poma i canyella, és la manera perfecta de donar-los de menjar una mica de cereals i fruites..Ingredients:🍪125gr poma trossejada🍪120ml de xarrup d’atzavara🍪100gr de flocs de civada🍪90gr de farina integral🍪1 1/2c de llevat🍪1 1/2c de canyella pols🍪un polsim de sal🍪30ml d’oli de coco🍪5 ml de vainilla liquida🍪1 ou talla M.Elaboració:🍏Per començar barregem la civada, la faina, el llevat, la canyella i la sal amb l’ajuda d’una espàtula i quan ho tinguem ben barrejat ho reservem.🍏A continuació, amb l’ajuda d’una batedora de varilles, batem l’oli de coco amb l’ou i la vainilla fins que quedin tots els ingredients ben integrats.🍏Seguidament afegim el xarrup d’atzavara i ho barregem. Pot ser que ens costi una mica perquè és més enganxifos, però queda genial.🍏Ja només ens queda afegir la barreja seca que haviem reservat al principi a la barreja liquida d’ou i oli de coco. Incorporem bé tots els ingredients.🍏Per finalitzar, afegim els trossets de poma i barregem per a que s’integri a la massa i la deixem refredar a la nevera uns 30 minuts, que agafi consistència i ens sigui més fàcil de treballar.🍏Ara farem boles d’uns 25gr i les posarem damunt d’un paper de forn. Us recomano aixafar-es una mica.🍏Tornem a deixar les galetes a la nevera mentres escalfem el forn a 160°C, les fornegem durant 13-15 minuts aprox.🍏Una vegada fetes, les deixem sense tocar, damunt la safata i passats uns minuts, les posem damunt d’una reixa per a que es refredin..☝️Per a que la poma no s’oxidi posa-la en un bol amb aigua i unes gotes de llimona.
